Bienvenue au Chalet Suisse

Histoire

• Le Chalet Suisse commence son histoire il y a plus de 50 ans à Bruxelles pour l’expo universelle de 1958. Il prend ses quartiers ici-même, surplombant cette magnifique ville de Lausanne en 1964 pour l’expo nationale. Le Chalet Suisse à Lausanne se situe dans un chalet bucolique situé précisément sur les hauts de la ville dans le bois de Sauvablin. Il propose ainsi à la fois espace vert et vue plongeante sur le lac Léman.
• Le Dancing “La Tomate” marque son histoire de façon indélébile jusqu’au début des années 90.
• Le Chalet Suisse est un restaurant qui offre une cuisine suisse traditionnelle, plus particulièrement de cuisine des cantons de Vaud et du Valais, sur les hauts de Lausanne au bord parc de Sauvablin et au-dessus du Musée de l’Hermitage.
• Le Chalet Suisse est un lieu convivial, fait entièrement de bois et dans lequel le confort est au maximum, que ce soit sur la terrasse lors des beaux jours ou près de la cheminée quand l’hiver rude s’observe par les fenêtres. Il dispose comme la tradition le veut d’un carnotzet, où y sont servis les plats du terroir Suisse les plus incontournables : fondues, viandes séchées, croûtes au fromage, raclette à discrétion… Une touche personnelle et soignée est ajoutée à ces plats, à l’aide de produits principalement locaux et de saison.
• La carte des vins propose une sélection de bouteilles d’ici et d’ailleurs, choisies avec soin également.